Feudo Montoni Nero d'Avola Lagnusa
100% Nero D'Avola.De wijngaard ligt op 600 meter hoogte en heeft een oostelijke expositie. De wijnstokken zijn 35 jaar oud en komen van pre-phylloxera onderstammen. De bodem bestaat voornamelijk uit afwisselende lagen klei en zand.Na de handmatige oogst vindt de vergisting plaats in grote cementen cuves. De wijn rijpt hierna nog 20 maanden in de cementen cuves, 4 maanden in eikenhouten vaten en 4 maanden op de fles.
Een complexe wijn met aroma's van kers, pruim, braam, kaneel en kruidnagel. Zeer elegante structuur en een zachte, sappige afdronk waarin een vleugje munt voor frisheid zorgt.Deze wijn is heerlijk bij geroosterd vlees van de bbq, lamsschotel en oude gerijpte kazen.
WEETJE: Lagnusa is de naam van de cru waar de druiven vandaan komen. In het Siciliaans betekent Lagnusa ‘lui’, wat refereert aan de lage opbrengst en dus hoge kwaliteit van de wijn.