150 gram
Roquefort
De Roquefort de Papillon is voor de echte blauwader liefhebbers, en is een echte klassieker in Frankrijk. Deze kaas wordt gemaakt van rauwe schapenmelk en wordt geïnjecteerd met Penicillum Roqueforti, vervolgens wordt deze kaas gerijpt in de natuurgrotten van Roquefort-sur-Soulzon. Tijdens de rijping kan de schimmel zich goed ontwikkelen en geeft de kaas de mooie blauwader structuur. De Roquefort is smaakvol, fris en lekker pikant.